《 1 》最简单的就是青椒炒肉丝
做法：青椒200克左右，精猪肉80-100克，姜少许，酱油，淀粉，
1.青椒，猪肉均切丝，猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。
2.开火，放油少许，放入姜丝（一点就行），待油较热，将肉丝放入，烧至略带金黄色抄起，当然要加盐少许。
3.再放油少许，待热，将青椒丝倒入锅中，加盐，翻炒，炒至7-8成熟，将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。
4.喜欢口味重的可加点鸡精之类，喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点，放点醋翻下就可以起锅了。
其实，青椒肉丝是特别简单的一道菜，只要烧熟，盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。
这是针对两个人的量，一定可以做的很好的
夏天瘦肉怎么做好吃 扩展
您好，以下是一些夏天瘦肉的做法：
1. 酱烤瘦肉：将瘦肉切成条状，用酱料腌制后烤至熟透。酱料可以选择自己喜欢的口味，如酱油、蜂蜜等。
2. 涮瘦肉：将瘦肉切成薄片，用开水涮熟后蘸着沙茶酱或麻酱等调料食用。
3. 凉拌瘦肉：将瘦肉切成丝状，用开水焯烫后拌入蒜泥、酱油、香油等调料，放入冰箱冰镇后食用。
4. 煲汤瘦肉：将瘦肉切成块状，加入姜片、葱段等煲成清汤，最后加入蔬菜调味即可。
5. 炒瘦肉：将瘦肉切成薄片，用蒜、姜爆炒后加入蔬菜一起翻炒，最后加入酱油、盐等调味即可。
以上是几种夏天瘦肉的做法，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
